Wijnkaart
Naast een klassieke kaart werkt Eveline graag met een regelmatig wisselend assortiment van arrangementswijnen welke elk per glas beschikbaar zijn.
Desgewenst kunt u bij uw diner kiezen voor een bijpassend wijnarrangement. Bij elke gang wordt er dan een bijpassende wijn geschonken, uiteraard met uitleg van de sommelier.
3-gangen wijnarrangement: 19,50
4-gangen wijnarrangement: 25,50
5-gangen wijnarrangement: 32,00
6-gangen wijnarrangement: 37,50
Uiteraard ontbreekt ook een mooie rode en witte huiswijn niet en bij Chez Etienne wel hele bijzondere: deze wijnen werden gekozen door de gasten van het openings/huwelijksfeest in een speciale huiswijncompetitie.
Witte huiswijnen
Mooie droge witte Franse Cascogne met een stuivende neus boordevol citrusfruit en een mooie frisheid in de smaakfinale.
Per fles: 16,00 of glas: 3,50
Uitbundige Spaanse Rueda wijn met verrukkelijk fruit van zuidvruchten als ananas en papaya, sappige zuren en een indrukwekkende finale.
Per fles: 18,00 of glas 3,75
Rode huiswijnen
Smeuοge wijn uit Central Valley, Chili boordevol tonen van sappige zwarte bessen
welke zich voortzetten in de smaak.
Per fles: 20,00 of glas 4,50
Rijke Crianza uit Ribera del Guadiana, Spanje met een parfum van donker fruit en
een lichte vanille (hout) toets welke voor een imponerende structuur zorgt met
zachte tanninen.
Per fles: 25,50 of glas 5,00
Op de klassieke wijnkaart komen traditionele wijnen uit diverse landen en regio's terug.