Menukaart
Etienne: "We zitten hier dicht bij de bron. Noordzeevis uit Volendam en Urk. Snoekbaars en paling uit het IJsselmeer. Vlees van Hesseling uit de Beemster."
Regionale ingrediënten komen dan ook geregeld voor op de kaart en in menu's.
Klik hier voor de menukaart. (laatste update 13 jan. 2012)
Klik hier voor de dessertkaart. (laatste update 13 jan. 2012)
Via ons wisselende menu du Cuisinier (keuze van de chef) kunt u zich door Etienne laten verrassen door een samenspel van nieuwe gerechten en smaakcombinaties.
3-gangen € 35,00
4-gangen € 45,00
5-gangen € 55,00